Begegnungsküche der Generationen und Horizonte

Im November 2021 brachte das Kleinprojekt “Alle in der Küche“ Jugendliche und Senioren zu grenzüberschreitenden generationenübergreifenden Begegnungen zusammen. Dieses Projekt ermöglichte es Jugendlichen und Senioren, sich zu positiven Vormittagen rund um das Thema Ernährung zu treffen.
Das von den Kindern und Senioren zubereitete Menü, das von einer Ernährungsberaterin und einem Küchenchef ausgedacht wurde, bestand aus Rote-Bete-Apfel-Comté-Verrine, Zwiebelsuppe und gratinierten Croutons, gefüllten Butternut und Fenchel-Clementinen-Salat. Und zum Abschluss gab es Kiwi-Chocolat-Lollis und Karottenmuffins, die Jung und Alt verwöhnten.
Der Austausch war intensiv und es wurden starke generationenübergreifende und grenzüberschreitende Verbindungen aufgebaut. Anschließend wurde ein Ernährungsratgeber für Kinder erstellt, der von Kindern und älteren Menschen mit Hilfe einer Illustratorin illustriert wurde.